@北海道｜印象中的北海道，就是剛出爐的麵包香！
印象中的北海道，滿是放牧的牛，和飲不盡的新鮮牛乳。
在山坡上總有間小屋，木造的，二層樓帶有老虎窗和一根煙囪。小屋門前壁上，掛了一塊小招牌，上面寫的「コーヒー」、「パン」；全是手作的，招牌、咖啡和麵包。
屋裡有一對母女，都穿著可愛的碎花布圍裙；媽媽在廚房做料理，做好了，女兒負責端出來，送到每一桌客人面前，笑著說「どうぞ」。
噹噹噹～現烤麵包出爐了！
濃郁的麥香味壓過了客人桌上的咖啡味，大家瞬間放下手中厚重的陶杯，離開座位向裝滿麵包的烤盤靠了過去。
數量並不多，能搶到手的人很幸運；他們捧著熱騰騰的麵包回到座位，咖啡還溫著，一小塊一小塊撕下來，放入口中嚼著。
這麵包沒有參加世界比賽的打算，只是每天按表作業：揉好麵團，等待發酵，放入烤箱，出爐端上。拿來配咖啡最好，配花茶也不錯，當然也適合單吃，每一口都嚼得心滿意足。
我很幸運，某個秋日下午，吃到了那樣的麵包。
推開山坡上一間獨棟小木屋的門，碰巧趕上出爐時間，整間木屋裡都是烘焙香氣。真有一對母女向我招呼，女兒身著一件碎花圍裙，雙手端著烤盤，上面是一個個烤成漂亮金黃色的歐式麵包。
那瞬間，心裡眼底，留下了最愉悅的北海道印象。
カフェ＆レスト ハートンツリー
地址：北海道鶴居村字雪裡496-4
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