@彰化｜謝謝麵茶的溫熱，謝謝如一的甜香，讓我還記得您，也請您別忘了我
記憶中喝的第一碗麵茶，好像是在阿嬤家。
那麼濃郁的甜香味，完全擊中了幼兒時期的味蕾，幾乎足以取代對母奶的渴求，每天都期待能再喝一碗。
後來對麵茶有另一種吃法，小小的透明包裝袋，裝著麵茶粉；打開，直接將粉灑進嘴裡。灑完了，再用食指輕抖幾下，將那些還留戀在袋中不肯離開的麵茶，盛情邀請進我的口中。
國中後直到大學間，這碗專屬兒時記憶的甜滋味，一路被可樂、珍珠奶茶、加了糖的咖啡所取代，甜品清單再也沒出現過它，那碗黏糊糊又暖呼呼的麵茶。
直到去了鹿港採訪，意外經過阿振麵茶，現場喝了一碗，我遇見了那個坐在阿嬤家餐桌上的自己。
阿嬤端出這碗麵茶，用台語說：「很燙，喝慢點。」小孩哪忍得住誘惑，即使是第一次喝，只要是阿嬤拿出來的東西，肯定好吃，捨不得慢吃。
果然，燙到嘴了。不過隨後的香甜，將燙緩緩轉暖，這股暖，直上心頭。兒時的情感表現方法還不夠成熟，只是很快喝完了第一碗，轉頭又向走進廚房的阿嬤大喊：「我還要喝一碗！」
兒時記憶有些久遠，或許還混亂不清，可能實際喝到的第一碗麵茶不是阿嬤端來的。但那天喝到阿振麵茶時，想起了離開很久的阿嬤，她總是那麼溫暖地照顧我，即使常笑我台語都講不好。
小時候有一陣子，很怕接到阿嬤打來的電話，每次接起來，只會快速拋出一句：「阿嬤，利蛋咧喔～」隨後趕緊大聲叫媽媽來聽，快速終結與阿嬤的對話。
她現在應該還會記得我這個孫子吧，台語十分不輪轉的孫子；我還很想念您喔，笑彎彎的雙眼和福泰的身形，手腳俐落地招呼著每一個您都疼愛無比的孩孫們。
謝謝麵茶的溫熱，謝謝如一的甜香滋味，讓我還記得您，也請您別忘了我。
阿振麵茶
地址：彰化縣鹿港鎮龍山街99號（龍山寺前）
電話：04-7770876